Pasta, pizza, vino.

Burrata fresca, tomate San Marzano, pesto y focaccia tostada.

Filete laminado, rúcula, parmigiano, alcaparras, limón.

Ternera rosada, salsa de atún, alcaparras, huevo duro.

Tabla de embutidos, quesos, olivas, mostazas y pan casero.

Croquetas sicilianas de arroz al azafrán rellenas de ragù.

Mozzarella di bufala, tomate heirloom, albahaca, aceite EVO.

Ragù boloñés cocido cinco horas, parmigiano 24 meses.

Tonnarelli, pecorino romano, pimienta negra en grano.

Almejas, vino blanco, ajo, perejil, aceite del Piemonte.

Raviolis de zapallo, mantequilla de salvia, nueces tostadas.

Láminas al huevo, ragù, besciamella, parmigiano gratinado.

Arborio, porcini, mantequilla, vino blanco, parmigiano.

Tomate San Marzano, mozzarella di bufala, albahaca, aceite EVO.

Fior di latte, crema de trufa, champiñones, aceite tartufato.

Salame picante calabrés, mozzarella, aceitunas, chile.

Mozzarella, gorgonzola, fontina, parmigiano, miel de trufa.

Jamón de Parma 18 meses, rúcula, parmigiano, tomate cherry.

Jamón, champiñones, alcachofa, aceitunas negras, huevo.

Jarrete de ternera braseado, gremolata, risotto allo zafferano.

Escalopines de ternera, prosciutto, salvia, vino blanco.

Corvina al horno, hierbas, limón, patatas y aceitunas taggiasche.

Pechuga apanada, rúcula, tomate cherry, limón, parmigiano.

Mascarpone, savoiardi, espresso, cacao. Receta de la casa.

Con coulis de frutos rojos frescos del Valle.

Crujiente relleno de ricotta dulce, pistachos y chocolate.

Helado de vainilla ahogado en espresso recién hecho.